Die Brotbackform deiner Träume
Hier bekommst du deinen BrotFreund.
Mit unserem BrotFreund hast du den perfekten Helfer für das beste Brot an deiner Seite. Der Holzbackrahmen ist liebevoll aus heimischem Holz gefertigt und hochwertig verarbeitet. Mit unseren Tips und Tricks, unseren Rezepten und dem passenden Zubehör gelingt dir jedes Brot im Handumdrehen.
Der Ursprung
Auf jedem BrotFreund finden Sie die Koordinaten des ursprünglichen Standorts des Baumes. Ein kleiner, aber bedeutungsvoller Hinweis darauf, woher dieser einzigartige Brotbackrahmen stammt.
Besuchen Sie online den Ort, verbinden Sie sich mit seiner Geschichte und erleben Sie ein Stück niederösterreichischer Natur hautnah.
Mit hilfe von diesem QR-Code bekommen Sie die Ursprungskoordinaten der aktuellen Charge!
Die Idee
Wo alte Traditionen
neuen Wind bekommen
Die Idee zum BrotFreund ist aus unserem Alltag entstanden. Die letzten Monate haben uns mehr Zeit in den eigenen vier Wänden beschert und damit hat sich Brot backen zur neuen Leidenschaft entwickelt. Nach den ersten Versuchen war klar, für Brot in der Kastenform waren die vorhandenen Formen mal zu groß, mal zu klein, mal ist der Teig kleben geblieben. So musste eine bessere Lösung her.
In der Größe flexibel, leicht zu verstauen, nachhaltig und dazu noch ein Garant für gutes Gelingen war unser Anspruch und der
Brotfreund ist das Ergebnis. Ein halbes, ein dreiviertel oder gleich ein ganzes Kilo Teig passen durch die Zusatzbretter in den gleichen Rahmen. Das Holz stammt aus österreichischen Wäldern und
wird mit viel Liebe von einem heimischen Familienunternehmen zum BrotFreund verarbeitet. Wir wünschen Dir jetzt schon viel Freude und Erfolge mit unserem BrotFreund!
BrotFreund mit Backmischung
€ 69,00
Die Vorbereitung
Für eine lange Freundschaft mit deinem BrotFreund musst du folgendes beachten: Vor der ersten Nutzung muss der Holzrahmen „eingebrannt“ werden.
• Dafür ölst du alle Holzteile mit hitzeständigem, geschmacksneutralen Pflanzenöl (z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl) zweimal ein und lässt es ein paar Minuten einziehen.
• Danach kommen alle Holzteile (nicht zusammengesteckt) für 60 Minuten in den Backofen (mittlere Schiene, 200°C, Ober-/Unterhitze).
• Nach dem Auskühlen ist dein BrotFreund bereit für den ersten Einsatz.
• Das Einbrennen solltest du alle paar Monate, je nach Gebrauch, wiederholen.
Backen mit dem BrotFreund
Bevor der Brotteig in den Rahmen kommt, solltest du die Innenseiten deines BrotFreunds jedes Mal mit Backwachs oder Öl behandeln. Backwachs ist ein spezielles, traditionelles Trennmittel, das das Ankleben am Holzrahmen verhindert. Es wird zu 100% aus natürlichen Rohstoffen hergestellt. Beim Einsatz von Backwachs kannst du einfach die Bretter beim Vorheizen des Backrohrs für 5 Minuten in den Ofen legen und anschließend an den Stellen wo der Teig das Holz berührt mit dem Backwachs entlang streichen. Durch die Wärme schmilzt das Wachs an und gibt einen leichten Honiggeschmack an die Kruste ab. Wenn du Öl verwendest, dann einfach die Teile des BrotFreunds, die mit dem Teig in Berührung kommen vorher mit geschmacksneutralem Öl einreiben bevor du den Teig in den Rahmen füllst.
Nach dem Backen
Gute Freundschaften wollen gepflegt werden
• Reinige deinen BrotFreund nach dem Backen mit einer Bürste mit Narturborsten oder mit einem rauen trockenen Tuch.
• Reinige deinen BrotFreund niemals feucht oder tue ihn in den Geschirrspüler.
• Lass es dir schmecken! <3
Tipps und Tricks
